Scegliere prodotti idonei all’uso alimentare, che rispettino, cioè, la normativa nazionale e quella europea è, ormai, un obbligo imposto non solo dal proprio senso etico, ma dalla legge. Gli acciai inox rigidizzati non sono estranei a questo discorso, visto il largo impiego che trovano nei vari settori legati alla produzione, lavorazione, confezionamento e distribuzione degli alimenti. L’attenzione non è posta solo sul prodotto finito, ma anche sul materiale grezzo e su ogni soggetto della filiera: il controllo sul fornitore diventa fondamentale per evitare di incappare in sanzioni.
Ogni anello della catena è responsabile non solo del proprio operato, ma anche di quello del proprio fornitore.
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